FERMEX JAPAN
日本国际发酵与酿造食品产业博览会，作为国内独此一家专注于发酵及酿造食品领域的专业展会，承载着食品工业中最为古老的加工食品——发酵食品和酿造食品的辉煌历史。借助微生物的发酵作用，这些食品不仅能够提升风味、延长保存期限，还用于生产各种配料与调味品，同时赋予消费者更多的健康益处。该博览会是日本国内唯一以发酵食品与酿造食品为核心主题的专业展览盛会。
发酵和酿造食品及原料： 味淋、醋、味噌、酱油，腌菜、泡菜、乳制品，肉类和鱼类发酵食品，日本酒曲、酵母、乳酸菌、纳豆菌，发酵健康食品等 发酵和酿造食品器械： 洗米机，蒸米机，冷却机，搅拌机，破碎机，发酵罐，过滤设备，灌装机，包装机械，清洁机器，灭菌设备，包装设备，包装机械等 研究与开发： 微生物组分析设备，成分分析设备，测量设备、检测设备，发酵和酿造技术开发，测试和分析服务等 HACCP和感染防治区：食物中毒和感染预防产品，微生物检测服务，抗菌产品、厨房卫生用品，HACCP 管理系统，HACCP 实施咨询等
根据本展会的举办国家、所属行业和开展年份，继续比较同一市场的展会排期与参展机会。
日本国际发酵和酿造食品产业展的开展时间为2026-08-04 - 2026-08-06，举办地点为日本，东京有明，日本东京有明国际会展中心。参展前建议同步核对主办方官方公告、展馆通知和最新档期。
日本国际发酵和酿造食品产业展适合希望拓展海外市场、对接渠道买家、观察行业趋势的中国企业重点关注，尤其是发酵和酿造食品及原料： 味淋、醋、味噌、酱油、腌菜、泡菜、乳制品相关企业。
可以先提交参展需求，顾问会结合展期、面积、展位位置、搭建标准和企业目标，核对可申请展位与最新报价。
同时提前准备产品资料、样品清单、展台搭建方案、人员签证、物流运输、客户邀约和现场接待计划。
